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ALCE NERO Frollini Kamut con gocce di cioccolato 300 g

ALCE NERO Frollini Kamut con gocce di cioccolato 300 g

Frollini biologici di grano khorasan Kamut con gocce di cioccolato e olio extravergine di oliva (13%)
ALCE NERO
300 g
14.17 €/kg

Disponibilità: Disponibile

A partire da:
4,25 €
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Etichetta narrante
Caratteristiche e varietà
Grano khorasan Kamut, antico cereale probabilmente originario della Mesopotamia. Si contraddistingue per la maggior dimensione rispetto ai grani moderni e per l'inconfondibile colore dorato.
Coltivazione
La coltivazione di questo cereale viene inserita in rotazione con colture leguminose e crucifere per migliorare l'apporto di sostanza organica al suolo aumentandone la fertilità.
Lavorazione
L'impasto viene ottenuto attraverso due fasi distinte: viene prima creata un'emulsione con olio extra vergine d'oliva e zuccheri che darà al prodotto finale la giusta friabilità, in un secondo momento questa verrà miscelata con la farina utilizzata e le gocce di cioccolato. Una volta ottenuto, l'impasto viene introdotto nella rotativa dove si crea la forma attraverso uno stampo. Il frollino è cotto in un forno e successivamente fatto raffreddare lentamente per non alterare il gusto finale del prodotto.
Per approfondire l'etichetta narrante visita il nostro sito: www.alcenero.com

Senza aromi e grassi animali
Biologico
Solo farina di grano khorasan kamut
Solo con olio extravergine d'oliva

Conservazione:
Conservare in un luogo fresco e asciutto
Prodotto o importato da:
Alce Nero SpA - Frollini
Alce Nero S.p.A. Via H.Ford 2/A 40024 Castel S. Pietro Terme (BO) Italia Prodotto nello stabilimento di: Viale Mattei 1 20010 Casorezzo (MI) Italia
Alce Nero Via H.Ford 2/A 40024 Castel S. Pietro Terme (BO) Italia Per info: info@alcenero.it www.alcenero.com
Ingredienti:
Farina di grano khorasan Kamut (53%), Zucchero di canna*, Può contenere: altri cereali contenenti glutine, latte, uova, frutta a guscio e soia, Gocce di cioccolato* (14%) (zucchero di canna*, massa di cacao*, burro di cacao*. Emulsionante: lecitina di girasole), Olio extravergine di oliva* (13%), Sciroppo di riso*, Miele*, Purea di nocciole*, Agenti lievitanti (carbonati di ammonio, carbonati di sodio), Sale, *Biologico
Contiene i seguenti allergeni
Glutine, Frutta a guscio
Può contenere tracce di:
Glutine, Uova, Latte e derivati del latte, Soia, Frutta a guscio
Senza aromi e grassi animali
Informazioni
nutrizionali
Contenuto
per
100 g
R.D.A per

100 g
Contenuto
per
porzione
R.D.A per

porzione
 
Energia KJ 1994 g
Energia Kcal 475 g
Grassi 19 g
di cui acidi grassi saturi 5.4 g
Carboidrati 66 g
Zuccheri 27 g
Fibre alimentari 3 g
Proteine 9.4 g
Sale 0.43 g

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