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ALTROMERCATO Bio Dorada zucchero integrale di canna 500 g

ALTROMERCATO Bio Dorada zucchero integrale di canna 500 g

Zucchero integrale di canna da Agricoltura biologica
ALTROMERCATO
0.5 kg
5.10 €/kg

Disponibilità: Non disponibile

A partire da:
2,55 €
- +

La dolcezza della solidarietà
Dorada altromercato è uno zucchero integrale (panela granulada) prodotto attraverso un metodo artigianale e tradizionale. Il lavoro di raccolta e di produzione viene ancora svolto manualmente coinvolgendo i contadini a cui viene garantita una equa retribuzione. Si spremono meccanicamente le canne e si concentra il succo per evaporazione, usando come combustibile i residui di canna essiccati al sole (bagassa). In questo modo Dorada trattiene parte dei principi nutritivi che normalmente si perdono nella raffinazione dello zucchero bianco: tra i sali minerali, il ferro è presente in quantità significativa, aspetto interessante nel caso di diete vegetariane. Non essendo sbiancato chimicamente, la presenza di melassa gli conferisce il colore dorato e l'aspetto non cristallino. È adatto per dolci, cocktails, yogurt, bevande e infusi.
Lo zucchero Dorada proveniente dalla Colombia è prodotto da associazioni di piccoli produttori che si sono uniti con l'obiettivo di aumentare la produttività e migliorare la qualità di vita dei soci e delle loro famiglie. Dorada è confezionata ed esportata da Fruandes, modello alternativo di impresa, che permette alle organizzazioni di base di avere acceso al mercato.

Ingredienti del Commercio Equo: 100%

Da Agricoltura biologica
Dalla Colombia
Equo e solidale - fair trade
Fonte di ferro

Conservazione:
Conservare in un luogo fresco e asciutto
Prodotto o importato da:
Consorzio Ctm Altromercato Soc. Coop.
Torrefatto e confezionato da Goppion Caffè S.p.A. Via Terraglio, 48 Preganziol (TV) Per Ctm altromercato Soc.Coop. Via Crispi, 9 Bolzano
Servizio Qualità info@altromercato.it Consorzio Ctm altromercato Soc. Coop. Via Crispi, 9 Bolzano www.altromercato.it
Informazioni
nutrizionali
Contenuto
per
100 g
R.D.A per

100 g
Contenuto
per
porzione
R.D.A per

porzione
 
Energia KJ 1638 g 82 g
Energia Kcal 385 g 19 g
Carboidrati 95 g 4.8 g
Zuccheri 94.5 g 4.7 g
Proteine 1.3 g 0.1 g
Ferro 5 g 0.3 g

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